receita de carne com batatas e cogumelos
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Receita de Carne com Batatas e Cogumelos
Ingredientes:
- 1 kg de carne de vaca moída
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de vinho tinto
- 1 copo (americano) de caldo de carne
- 1 xícara (chá) de água
- 1 pimenta dedo-de-moça picada
- 1 colher (sopa) de páprica
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara (chá) de cenoura ralada
- 1/2 xícara (chá) de azeitona preta picada
Preparo:
1. Em uma panela, aqueça o azeite e doure a carne de vaca moída.
2. Acrescente a cebola e o alho e refogue por alguns minutos.
3. Junte a farinha de trigo, misture bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
4. Adicione o vinho tinto, o caldo de carne, a água, a pimenta dedo-de-moça, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino.
5. Tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 25 minutos.
6. Acrescente a cenoura ralada e a azeitona preta picada, misture bem e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
7. Sirva a carne acompanhada de batatas e cogumelos sauté.
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